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Edelweiss.pps

Le nom « edelweiss » vient de l'allemand edel signifiant « noble » et weiss signifiant « blanc ». Ce nom lui a été donné en 1784. Son nom scientifique, Leontopodium, signifie « pied de lion ». Dans le langage commun, cette fleur est appelée étoile d'argent, étoile de glaciers ou immortelle des neiges.

En raison de la beauté de l'edelweiss et des nombreuses légendes dont il fait l'objet, sa cueillette sauvage est devenue très importante, ce qui met en danger cette plante. Aujourd'hui, l'edelweiss est partiellement protégé. Dans les Hautes-Alpes, sa cueillette est totalement interdite dans six communes depuis 1993 et tolérée avec limitation sur le reste du territoire.

L'edelweiss est également cultivé. En effet, il fait l'objet de culture en Suisse pour ses vertus cosmétiques. Il faut dire que cette plante contient un antioxydant.